
想在家复刻餐厅级香辣干锅?不用复杂备菜,不用拿捏调料比例,这道快手版直接给你香迷糊~
——备菜环节:
蔬菜:西蓝花、香菇、玉米、土豆、藕(随便换你爱吃的!)
荤菜:鲜虾、丸子(按你喜欢的来)
灵魂:饭巢麻辣香锅调料1包、香菜、白芝麻
——黄金公式:焯水→炸金黄→拌炒
1.焯水:西蓝花/香菇沸水焯1分钟(+1勺油保色)
2.炸金黄:虾/丸子/玉米/土豆/藕片→中火炸金黄(记得防溅)
3.拌炒:锅热倒油→饭巢酱料小火炒10秒→所有料大火翻匀→关火撒香菜芝麻→开吃
跟着做,香辣入味还不麻烦,真的超级香,配米饭能多吃两碗~
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